À manger

Le petit déjeuner d'Hector

Tartine de pain, viennoiseries, beurre, confiture, boisson chaude, jus de fruits

Suggestion du moment

(se référer à l'ardoise)

Formule suggestion du moment + dessert maison

Croque Hector

Focaccia, jambon blanc italien, mozzarella et crème de champignons à la truffe, accompagné de sa sucrine.

Avocado toast 

Crème de fromage frais, avocat, chips de lard, œuf poché. Accompagné de sa sucrine. Disponible sur demande en version végétarien.

Cheeseburger

Pain bun's cheddar, steack de bœuf façon bouchère, Beaufort.

Disponible sur demande en version végétarien.

Salade César

Tomates, œuf poché, parmesan, chips de lard, poulet pané, sauce césar.

Disponible sur demande en version végétarienne.

Carpaccio de boeuf

Aux saveurs d'Italie, accompagné de sa sucrine et de ses frites.

Tomate burratta

Assortiment de tomates anciennes, burratta, pesto.

Cerviche de bar et crevettes

Accompagné de sa salade de légumes croquants.

Assiette de charcuterie

Sélection de charcuteries fines pour partir en voyage sans bouger.

Assiette de fromages

Sélection de fromages savoureux de nos montagnes.

Assiette charcuterie et fromages

Pour toi l’indécis.

Nachos

Chips de maïs, fromage fondu et guacamole.

Houmous maison

Grilled cheese

Pain toasté aux 3 fromages - meule de Savoie, cheddar, raclette.

Planche végétale

Légumes de saison crus accompagnés de houmous.

Tataki de boeuf

Préparation japonaise, viande marinée dans du vinaigre de riz.

Club Foccacia 

Pain italien croustillant et parfumé avec mortadelle, crème de truffe.

Gyoza poulet ou aux légumes (10 pièces)

Petites ravioles japonaises garnies d'une farce de poulet ou de légumes.

Chips maison

Tenders de poulet

Nems au poulet ou aux légumes

Arancini à la crème de truffe

Croque-monsieur

Emmental, jambon, Conté.

Dessert du jour

Gaufre liégeoise

Gaufre liégeoise extra

Supplément au choix : chantilly, sauce chocolat, Nutella, ou fruits rouges.

Cookie

Tiramisu

Cheesecake

Pancakes

Supplément au choix : chantilly, sauce chocolat, Nutella ou fruits rouges.

Glaces

Caramel fleur de sel, Chocolat, Citron, Citron vert, Fraise, Framboise, Gingembre, Huile d’olives, Lavande-miel, Limoncello, Mangue, Menthe- chocolat, Noix de coco, Oréo, Pêche de vigne, Pistache, Tropézienne, Vanille, Yaourt.

Plateau de dégustation

(1 boule de chaque parfum) Lavande-miel, vanille, chocolat, caramel au beurre salé, pêche de vigne, sorbet citron.

London mule

1 boule sorbet gingembre, 1 boule citron vert, 3 cl de Gin, menthe fraîche.

La coupe Hector

Salade de fruits de saison, 1 boule lavande-miel, 1 boule citron-vert.

Dame blanche 

3 boules vanille, chocolat chaud, chantilly.

Formule de base à compléter selon vos envies

Boisson chaude, jus de fruits, viennoiseries, tartines, beurre, confiture, pâte à tartiner, miel, sirop d’érable, pancakes et muffin anglais.

A compléter avec :

Planche mixte 

Charcuterie et fromage.

Avocado Toast 

Crème d’avocat, œufs pochés.

Oeufs brouillés 

Garnis de lard ou champignons.

Omelette

Pain perdu 

Garniture aux choix.

Salade de fruits frais

Salade aux légumes de saison 

Selon l’humeur de la cheffe.

Granola 

Fromage blanc, coulis de fruits rouges.

Acaï bowl 

Purée d’açaí, granola et fruits frais.

Roll de saumon 

Roulé feuilleté, crème de fromage aux herbes, saumon, avocat.

Gravelax de saumon 

Accompagné de pains toasts et d’une crème aux herbes fraîches.