À manger

Le petit déj' d'Hector

Boisson chaude + Jus d'orange Granini Bio + Pain + Croissant ou Pain au choc'

Suggestion du moment

(se référer à l'ardoise)

Formule suggestion du moment + dessert maison

Tenders maison ou steak haché, frites + sirop

Croque Hector

Focaccia, jambon blanc italien, mozzarella et crème de champignons à la truffe, accompagné de sa sucrine.

Disponible sur demande en version végétarienne.

Avocado toast 

Crème de fromage frais, avocat, chips de lard, œuf poché. Accompagné de sa sucrine. 

 Disponible sur demande en version végétarien.

Cheeseburger

Pain buns, steack de bœuf, cheddar, salade, tomate et oignons.

Disponible sur demande en version végétarien.

Salade César

Tomates, œuf poché, parmesan, chips de lard, poulet pané, sauce césar.

Disponible sur demande en version végétarienne.

Tomate burrata

Tomates anciennes, Burrata et pesto

Carpaccio de boeuf à l'italienne

Boeuf en tranches fines, câpres, scamorza fumé, pesto et frites, accompagné de sa sucrine.

Tartare de boeuf aux saveurs asiatiques

Accompagné de frites et de sa sucrine.

Ceviche de bar et crevettes

Servi avec de la salade et des légumes croquants.

Salade Thaï aux légumes croquants

Nouilles de riz et poulet mariné. Disponible sur demande en version végétarienne.

Assiette de charcuterie

Sélection de charcuteries fines pour partir en voyage sans bouger.

Assiette de fromages

Sélection de fromages savoureux de nos montagnes.

Assiette charcuterie et fromages

Pour toi l’indécis.

Nachos

Chips de maïs, fromage fondu et guacamole.

Houmous maison

Grilled cheese

Pain toasté aux 3 fromages - meule de Savoie, cheddar, raclette.

Planche végétale

Légumes de saison crus accompagnés de houmous.

Tataki de boeuf

Préparation japonaise, viande marinée dans du vinaigre de riz.

Club Foccacia 

Pain italien croustillant et parfumé avec mortadelle, crème de truffe.

Gyoza poulet ou aux légumes (10 pièces)

Petites ravioles japonaises garnies d'une farce de poulet ou de légumes.

Tenders de poulet

Nems au poulet ou aux légumes

Dessert du jour

(se référer à l'ardoire)

Gaufre liégoise

Gaufre liégeoise extra

Cookie

Boules de glace

Caramel fleur de sel, Chocolat, Citron, Citron vert, Fraise, Framboise, Gingembre, Huile d'olive, Lavande-Miel, Limoncello, Mangue, Menthe-Chocolat, Noix de Coco, Oréo, Pêche de vigne, Pistache, Tropézienne, Vanille, Yaourt.

La coupe London Mule

1 boule sorbet Gingembre, 1 boule Citron vert, 3cl de Gin, menthe fraîche.

La coupe Hector

Salade de fruits de saison, 1 boule Lavande-Miel, 1 boule Citron vert.

La dame blanche

3 boules de vanille, du chocolat chaud et chantilly.

Supplément chantilly

Formule de base à compléter selon vos envies

Boisson chaude, jus de fruits, viennoiseries, tartines, beurre, confiture, pâte à tartiner, miel, sirop d’érable, pancakes et muffin anglais.

A compléter avec :

Planche mixte 

Charcuterie et fromage.

Avocado Toast 

Crème d’avocat, œufs pochés.

Oeufs brouillés 

Garnis de lard ou champignons.

Omelette

Pain perdu 

Garniture aux choix.

Salade de fruits frais

Salade aux légumes de saison 

Selon l’humeur de la cheffe.

Granola 

Fromage blanc, coulis de fruits rouges.

Acaï bowl 

Purée d’açaí, granola et fruits frais.

Roll de saumon 

Roulé feuilleté, crème de fromage aux herbes, saumon, avocat.

Gravelax de saumon 

Accompagné de pains toasts et d’une crème aux herbes fraîches.