À manger

Le petit déj' d'Hector

Boisson chaude + Jus d'orange Patrick Font + Pain + Croissant ou Pain au choc'

Suggestion du moment

(se référer à l'ardoise)

Formule suggestion du moment + dessert maison

Croque Hector

Focaccia, jambon blanc italien, mozzarella et crème de champignons à la truffe, accompagné de sa sucrine.

Avocado toast 

Crème de fromage frais, avocat, chips de lard, œuf poché. Accompagné de sa sucrine. Disponible sur demande en version végétarien.

Cheeseburger

Pain buns, steack de bœuf, cheddar, salade, tomate et oignons.

Disponible sur demande en version végétarien.

Salade César

Tomates, œuf poché, parmesan, chips de lard, poulet pané, sauce césar.

Disponible sur demande en version végétarienne.

Pâtes au homard

Tagliatelles, sauce bisque de homard, carotte, céleri, pinces et chair de homard.

Cacio et pepe

Linguines à la romaine avec pecorino romano et poivre.

Bo bun végétarien

Bouillon de légumes aux épices doux, assortiments de légumes croquants nems de légumes, holloumi grillé.

Bo bun bœuf

Bouillon de légumes aux épices doux, assortiments de légumes croquants, nems de poulet, bœuf mi-cuit mariné.

Gnocchis

Au choix avec une sauce au gorgonzola ou une sauce au parmesan.

Gratin de gnocchis

Sauce tomates maison, burrata.

Lobster roll

Pain brioché garni au homard, servi avec du coleslaw.

Pavé de saumon

Laqué au miel, sauce soja, accompagné de linguine et légumes croquants

Assiette de charcuterie

Sélection de charcuteries fines pour partir en voyage sans bouger.

Assiette de fromages

Sélection de fromages savoureux de nos montagnes.

Assiette charcuterie et fromages

Pour toi l’indécis.

Nachos

Chips de maïs, fromage fondu et guacamole.

Houmous maison

Grilled cheese

Pain toasté aux 3 fromages - meule de Savoie, cheddar, raclette.

Planche végétale

Légumes de saison crus accompagnés de houmous.

Tataki de boeuf

Préparation japonaise, viande marinée dans du vinaigre de riz.

Club Foccacia 

Pain italien croustillant et parfumé avec mortadelle, crème de truffe.

Gyoza poulet ou aux légumes (10 pièces)

Petites ravioles japonaises garnies d'une farce de poulet ou de légumes.

Chips maison

Tenders de poulet

Nems au poulet ou aux légumes

Arancini à la crème de truffe

Croque-monsieur

Emmental, jambon, Conté.

Dessert du jour

Gaufre liégeoise

Gaufre liégeoise extra

Supplément au choix : chantilly, sauce chocolat, Nutella, ou fruits rouges.

Cookie

Tiramisu

Cheesecake

Pancakes

Supplément au choix : chantilly, sauce chocolat, Nutella ou fruits rouges.

Formule de base à compléter selon vos envies

Boisson chaude, jus de fruits, viennoiseries, tartines, beurre, confiture, pâte à tartiner, miel, sirop d’érable, pancakes et muffin anglais.

A compléter avec :

Planche mixte 

Charcuterie et fromage.

Avocado Toast 

Crème d’avocat, œufs pochés.

Oeufs brouillés 

Garnis de lard ou champignons.

Omelette

Pain perdu 

Garniture aux choix.

Salade de fruits frais

Salade aux légumes de saison 

Selon l’humeur de la cheffe.

Granola 

Fromage blanc, coulis de fruits rouges.

Acaï bowl 

Purée d’açaí, granola et fruits frais.

Roll de saumon 

Roulé feuilleté, crème de fromage aux herbes, saumon, avocat.

Gravelax de saumon 

Accompagné de pains toasts et d’une crème aux herbes fraîches.